攝影技巧

美食攝影技巧:6招輕鬆成為美食攝影大師

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現在誰都玩微博,誰都玩曬照。某天去和朋友吃飯聚餐、目測到一個大堂裡面20多個桌子。一半的桌子有人拍照曬微博。哈哈。那如何才能拍出漂亮的美食攝影作品呢?作者今天就從光源、白平衡、取景角度等細節給大家分享6個美食攝影技巧。希望你學到以後,立馬成為一個美食攝影大師。 。

6招輕鬆成為美食攝影大師:

1、捕捉光線很重要:先從光線下手。
當進入餐廳後的第一件事,就是要先留意光線來源。若是在白天時間用餐,當然是以自然光進行拍攝為佳,因為通常相機在自然光源下大都能拍出正常的色溫,較不容易出現色偏情況,玩家可輕易表現出食物的自然光澤與色彩,間接為美食照加分。在自然光源下拍攝美食,能輕易拍出食物本身的自然光澤與色彩。而在室內用餐可挑選人造光源充足的座位,拍出來的美食會較為明亮。最後,設法拍出美食表面誘人的光澤質感,也是會令照片有加分的作用。或者,適當的控制景深,可讓觀眾清楚分辨出畫面中的美食的原始面貌。

2、特意以大光圈虛化背景:強調美味可口的樣子。
倘若用餐環境只有人造光源的情況下,則建議盡量挑選光線充足的座位,為得就是要讓食物能獲得充份照明,這樣除了能反射出美食表面的油亮光澤外,相機也因此能獲得較足夠的快門速度,降低因手震導致照片模糊的機率。

3、選擇正確的白平衡:營造特殊食慾效果。
一般玩家們拍攝美食最常犯的錯誤,就是拍出具有嚴重色偏的照片,而其實這和餐廳內的人造光源有很大的關係。聰明的你看到這裡,應該就已想到該如何才能避免這種情況的發生,沒錯!就是白平衡。在拍攝時,玩家可視室內光源種類來選取相對應的白平衡,例如在黃光環境下要選擇「鎢絲燈」白平衡,遇到日光燈則要選擇「白光管」白平衡……等,以此類推。白平衡的正確與否,會直接影響美食照帶給人類眼睛的視覺味蕾。

4、昏暗的環境下,適時調高ISO。
在昏暗的環境下進食,適時調高ISO與善用IS防手震也能拍出清晰不晃動的美食照RAW檔是每按下一次快門後,相機所產生的最源文件,由於不同於JPEG檔在儲存時會進行破壞性的失真式壓縮處理,RAW檔則是非常忠實地保留了感光組件所記錄到的每一個訊息數據,所以若當下沒有時間或是無法自定義出正確的白平衡時,建議可用RAW檔格式進行拍攝,事後再透過軟件,將照片的白平衡調整至正確即可。

5、多角度取景:讓觀眾全方位體驗美食誘惑度
拍攝美食並沒有固定的取景角度,全視眼前佳餚的擺盤情況而定,至於拍攝的最大重點,就是要設法拍出其立體感,讓觀者有彷彿美食就在眼前般的錯覺。通常中式餐飲的擺盤都較為平淡,在拍攝前只要稍微動手整理一下將能為畫面加分,而西式美食的擺盤則較講究,因此只要試著找出最上相的角度即可。

6、用光玩創意:根據環境巧妙用光
若要讓美食照片看起來更有亮點,不妨善用光的調性來進行拍攝。通常在早晨或午後,利用斜射光溫暖且柔和的特性,以側後逆光的角度取景,再搭配大光圈鏡頭並以些微過曝的手法拍攝,將能讓美食照片有令人耳目一新的效果。例如:利用翻轉屏幕從有趣的角度捕捉美食,能拍出令人驚奇的視覺效果。而我們在拍攝平民小吃時,只要掌握好光源,並將食物夾起,都能達到吸睛的效果。最後。如果採用逆光拍攝並適時調整曝光,不僅成功製造視覺效果,也將畫面重點完整呈現。又或者剛好在鄰窗座位上用餐,此時可以採用逆光進行拍攝,配合中央局部測光或點側光對食物本身進行測光,將可拍出看似專業卻又帶有日系風格的美食照。

END

注意事項
結語:美食拍攝技巧千種萬種。作者只是羅列了最常用的6個重點技巧。掌握了這6個美食攝影技巧,你就是一位美食攝影大師啦。快點去微博上曬曬你拍的美食作品吧。 。 。

原作者:米蘭貝貝攝影老林

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